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文章摘要:优乐国际会员最高占成,时间丝线给拉扯着、教训(主要是他没被揍)而蔡管家与杨家俊关心。

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优乐国际会员最高占成:开在帝都西南边品质不错的重庆火锅『老皇城重庆火锅』--Ruby美食

(2020-01-13 16:58:58)
老皇城重庆火锅,一家开在帝都西南边品质不错的重庆火锅。算是家新店,开业大概半年的时间,没有什么特别的品牌背景,有两家分店,一家开在石景山的衙门口,一家开在海淀的香山。在帝都,美食一般集中的东边,所以去他家之前,也没抱什么太高的期望。去的衙门口店,有些出乎意料,食材品质上剩,味道也不错,最关键的是价格还比较亲民,性价比挺高的。

去了好久了,是一天中午和HH,还有她家的小朋友去的他家,一行三人。话说,他家是从一个朋友那里知道的,感觉离HH不远,就约了去他家。

店在石景山景阳东街和人民渠路交叉十字路口的西南角,HH家的小朋友正好在他家旁边课外补习班上课,巧了。交通算方便,最近的地铁是1号线八角游乐园站,离他家还有两站的公交。附近有免费停车的地方,停车位还挺足,开车去比较方便。

门脸是一个细高条,浅一些的青灰底色配白红色字体的招牌,还挺清新的。一层只是个入口,就餐在二层。店里不小,装修的古色古香的,餐位安排的很规矩,间隔也比较大,就餐环境挺舒适的。

吃的方面,三个人吃的是个双人餐,本来是想如果不够再加点其他的菜,最后什么菜品也没加,双人餐的量很足,三个人足够吃了,只加了份小料。套餐包括:三味奔驰锅、牛羊肉双拼、脆爽毛肚、芝士虾球拼蟹籽海胆丸、山城贡菜、鸭血拼老豆腐、大白菜心、手擀面、健康果茶,食材的品质真的都很好,锅底用的水是农夫山泉,小料也比较丰富。

服务方面,去的时候已经错了饭点,店里客人不是很多,服务生们态度都很好,对客人有笑脸,上菜很快,对菜品有简单的介绍,有事找服务生很方便。总的来讲,是家挺不错的重庆火锅,离的近是愿意常去吃吃的。

▌门脸 ▌

一个细高条的门脸,浅一些的青灰底色配白红色字体的招牌,还挺清新的。一层只是个入口,就餐在二层。



▌餐具 ▌

简单的白色盘子和杯子,是塑料的。火锅专用筷餐具包是收费的,1元。



▌免费瓜子 ▌

上菜前服务生给上的,等餐的时候磕一磕,打发下时间,挺好。



▌健康果茶 ▌

9.9元/扎,卖相红红的,下面还有食材,看着就挺不错的。这个果茶是店家自己熬制的,用料很足,应该是山楂汁,还加了大枣,喝起来是浓浓的山楂味,但处理的很好,没有一点儿涩味,凉凉甜甜的,味道很足,和辣味火锅很搭。





▌自助小料 ▌

6元/位,小料挺丰富,还有小食、小菜和水果。小料取了麻酱小料和蒜茸香油小料,小菜取了两种,拌豆腐丝和腌萝卜。



麻酱小料

麻酱略有些稀,但味道调的不错,不用自己再调咸淡了,只习惯的加了香菜、葱碎、辣椒油、小米椒、蚝油,他家小米椒是腌制的,带咸味的,要少加,要不麻酱小料会变咸,还是喜欢加原味的小米椒。



蒜茸香油小料

自己加了蚝油、醋调味,味道很喜欢。



小菜

腌萝卜做的很好,脆脆的,酸甜咸口的,酸甜度调味比例很好,没有很咸,吃着很爽口,很喜欢。拌豆腐丝也不错,能感觉到食材很新鲜,调味比较合口,咸淡适中。



▌三味奔驰锅 ▌

68元,卖相真不错,红红黄黄白白的,很养眼。三种口味的锅底是:黄色的鸡汤、白色的菌汤和红色的红油底,每种锅底里都有很多料。他家的锅底用的水是浓夫山泉的矿泉水,十分的讲究。



鸡汤

鸡汤开了,先喝汤,加点葱花和香菜,卖相很清爽。喝起来,鸡汤味儿挺浓的,热热的喝,喜欢。





菌汤

也可以喝汤,里面有不少菌菇的,有金针菇、杏鲍菇、鲜香菇,也挺好喝的,咸鲜口的。



红油锅底

除了有辣椒,还有牛油,看着红通通的,但实际上辣度适中,吃着没有负担的。



▌牛羊肉双拼 ▌

68元,很大一盘,深红色是牛肉,浅粉色是羊肉,羊肉片里带着小脆骨,涮好后都还是整片的,品质都挺好的。











▌脆爽毛肚 ▌

40元,很大的一盘,上桌时带着仙气,卖相很气派。毛肚剪的很大片,辣锅里七上八下就涮好了,口感脆脆的,品质很好,沾着蒜茸香油小料一口吃下去,O!很满足。







▌芝士虾球拼蟹籽海胆丸 ▌

42元,菜上桌也是带着仙气的,有造型的。食材看着品质就很好,芝士虾球和蟹籽海胆丸各4粒。





蟹籽海胆丸

品质很好,里面的海胆蟹籽,软软的,馅很足,好吃。





芝士虾球

从外面看比较像虾滑,煮好后会变成粉红色,一口咬下去,里面有满满的芝士,可以拉出丝的,浓浓的芝士香气,虾滑则带着新鲜虾肉的甜度,什么小料都不用沾,就很好吃。





▌山城贡菜 ▌

18元,卖相是设计过的,搭在一个竹框架上,看着很新颖。他家的贡菜比较嫩,小煮一会儿就可以吃了,口感是嫩脆的,很喜欢这个口感。







▌鸭血拼老豆腐 ▌

12元,食材看着就很新鲜,虽然叫老豆腐,但老豆腐挺嫩的,锅底里煮好不太容易夹起来的,口感软软的,沾上麻酱小料,好吃的。鸭血在辣锅里煮的,沾蒜茸香油小料吃,口感是软软的,一点儿腥气没有,挺好吃。









▌大白菜心 ▌

3.9元,这个价格也太亲民了,量也实在,而且食材看着品质就很好,是菌汤和鸡汤锅里煮的,喜欢。



▌手擀面 ▌

10元,面煮好后挺筋道,是手擀面的口感,拌上麻酱料吃,好吃,喜欢。



▌全家福 ▌

很丰盛的一餐,所有食材的品质都很好,没有糊弄的菜品,和HH都挺喜欢这家店的。HH离他家不远,说以后会再去的。



▌其他及环境 ▌

小料自取区,小料选择比较大众口味,还有小菜、小食、水果。



小料自取区的部分小料,每样小料前都有标识,方便客人选择,店家挺贴心的。



小料自取区另一部分小料,各种配料,食材真的很有品质,看着就很新鲜。



靠窗的多人餐位,一个重庆火锅店,居然给人家感觉有些高大上。



整体就餐环境,优乐国际会员最高占成:服务柜台上摆满了农夫山泉,是他家的锅底用水。



店内柜台



餐厅上二层的楼梯



餐厅入口处环境,他家好像除了火锅也有炒菜。



餐厅招牌,老皇城重庆火锅,衙门口店。也叫皇城家常菜。



老皇城重庆火锅(衙门口店)
地址:北京市石景山区景阳东街65号院衙门口
电话:010-68625690
人均:70元
营业时间:11:00-22:00
推荐:山城贡菜
优惠:有团购套餐、团购代金券
交通信息:地铁1号线八角游乐园站,附近可免费停车。

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