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快乐彩票app下载直营网:小寒,快乐彩票app下载直营网:吃饺子就爱这馅,暖胃又驱寒,味鲜价格还低廉

(2021-01-12 13:57:59)
标签:

美食

早餐

饺子

胡萝卜

馅料

分类: 暮色的厨艺

小寒,吃饺子就爱这馅,暖胃又驱寒,味鲜价格还低廉

每次到超市去买菜都会带回几个胡萝卜,也做菜当配菜好看又好吃。而且可以放几天都不会坏掉的。胡萝卜的颜值高,营养价值也很高。

我超喜欢用它炒鸡蛋,好看又好吃,每次炒一盘肯定是光盘的菜。包饺子,做汤,早餐饼等等吃法。喜欢的一起来分享吧。

 

小时候,自家种植胡萝卜,从秋天就开始吃胡萝卜了。各种吃法生的,蒸的,炒得一直吃到春天。其实听人说,胡萝卜生吃营养吸收得不好。现在也喜欢吃蒸胡萝卜,甜甜的脆脆的。

胡萝卜,这菜在我国大部分地区都是广泛种植的,不管南方还是北方,大家都是当做蔬菜吃,胡萝卜营养价值和益处有很多。我的眼睛视力很好,估计和小时候吃得多有关系,哈哈。

 

胡萝卜,维生素A具有促进眼睛内部素进入机体后,营养眼睛奇异的的作用。其中维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

我们看了这么多胡萝卜的营养,更应该多吃点胡萝卜了。炒菜的时候放几片颜值高了,菜的营养也很好了。

 

小寒,吃饺子就爱这馅,暖胃又驱寒,味鲜价格还低廉

食谱;胡萝卜鸡肉水饺

食材;面粉500克,鸡肉200克,胡萝卜1个,植物油2勺(鸡肉比较瘦),酱油1勺,盐1勺,大葱适量。

步骤及制作;1,备齐主要的食材,面,鸡肉,胡萝卜,大葱。

 

先把肉切成小块,用料理机搅打。

 

在绞肉之前,记得剔除筋和骨。再用绞肉机15秒即可。胡萝卜同样也切小块,料理机搅打。

 

肉馅和胡萝卜,加植物油和酱油适量的盐混合。拌馅料,多加点油,鸡肉比较瘦油脂少。

 

饺子粉倒入容器中,加水搅拌到无干粉,用手揉成面团和好的面团,要保湿松弛15分钟左右 再揉一下面团,面筋更好了。包饺子之前,分成小面团。

 

擀饺子皮的时候要多放点干面粉,这样擀的面皮不会粘连,每次都会把所有的饺子皮都擀出来,大概50个左右,所以我加的干面粉比较多些,干好的面皮注意保湿,现在比较干燥。面皮里加适量的馅料。

 

包饺子的方法不一样,我的是捏起来,我也看见很多人用2个指头慢慢地捏起来。不管怎样捏饺子,只要不漏馅就行。

 

煮饺子要等水开饺子再下锅,记得不要煮得太久了,煮开锅,掀开锅盖再煮5分钟左右。

 

鲜嫩好吃不油腻的饺子来了。

 

贴士;

1、选胡萝卜的时候,仔细看看胡萝卜外表有没有裂口虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕。
2、胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的颜色正常。

3,煮饺子要等水开饺子再下锅,记得不要煮得太久了,煮开锅,掀开锅盖再煮5分钟左右。

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